Blog Posts | Azienda Agricola Valier

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ricette × Noci Lara ×

Financier alle noci e mele

INGREDIENTI PER L'IMPASTO (PER 10 FINANCIER) 75g burro a cubetti 100g zucchero semolato 50g zucchero a velo 50g farina di noci Valier 50g farina di tipo 00 1 presa di sale fino 4 albumi (circa 120g) 1...

Azienda Agricola Valier Farina di noci Financier alle noci e mele Noci Lara Ricette Stefano Cavada

27 mar 2023

Pesto di noci speziate e peperoni arrosto

INGREDIENTI PER IL PESTO 600g peperoni rossi 10 foglie di basilico 100g parmigiano grattugiato 70g noci speziate jalapeno chipotle Valier 50g olio extra vergine d'oliva 1 pizzico di aglio disidratato ...

Azienda Agricola Valier Noci Lara Noci speziate Pesto di noci speziate e peperoni Ricette Stefano Cavada

16 feb 2023

Rolade al cioccolato, noci e mascarpone

INGREDIENTI PER L'IMPASTO 6 uova 100g zucchero semolato 80g farina di tipo 00 20g amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di lievito per dolci 10g cacao amaro (circa 2 cucchiai rasi) 1 pizzico di sale fi...

Azienda Agricola Valier Crema noci e cacao Noci Lara Ricette Rolade cioccolato e noci Stefano Cavada

24 gen 2023

Trancetti alle noci e caramello salato

INGREDIENTI PER L'IMPASTO (PER 16 TRANCETTI) 300g farina di tipo 00 50g gherigli di noci varietà Lara Valier 180g burro freddo a cubetti 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ½ cucchiaino di cannella i...

Azienda Agricola Valier Noci Lara Ricette Stefano Cavada Trancetti alle noci e caramello salato

16 nov 2022

LA NOCE LARA COMPIE 30 ANNI

La noce Lara in Italia compie 30 anni, un compleanno tutto da festeggiare. "Nel 1991 abbiamo messo a dimora il primo noceto di varietà Lara in Italia. Una novità assoluta sia in termini di coltivazion...

1991 Anniversario Noci Lara Noci italiane Primo noceto Lara in Italia Valier

7 set 2021

LA FARINA DI NOCI

LA FARINA DI NOCI STA DIVENTANDO UN INGREDIENTE SEMPRE PIÙ RICERCATO, MA COME SI OTTIENE E QUALI SONO GLI USI PRINCIPALI? Per prima cosa bisogna sottolineare che la semplice macinazione delle noci non...

Farina di noci Noci Lara Noci del Veneto Noci italiane

25 ago 2021

QUANDO SONO PRONTE LE NOCI DEL NUOVO RACCOLTO?

Quando sono pronte le noci del nuovo raccolto? Quando saranno disponibili per la vendita online? Ormai ci siamo, ancora qualche giorno e sarà disponibile il raccolto 2020 delle nostre noci sul sito. I...

Noci Lara Noci italiane Raccolta noci Valier Vendita noci

15 set 2020