Blog Posts | My Website

+390425474575 info@valier.it

Orari del Punto Vendita

Financier alle noci e mele

INGREDIENTI PER L'IMPASTO (PER 10 FINANCIER) 75g burro a cubetti 100g zucchero semolato 50g zucchero a velo 50g farina di noci Valier 50g farina di tipo 00 1 presa di sale fino 4 albumi (circa 120g) 1...

Azienda Agricola Valier Farina di noci Financier alle noci e mele Noci Lara Ricette Stefano Cavada

27 mar 2023

Pesto di noci speziate e peperoni arrosto

INGREDIENTI PER IL PESTO 600g peperoni rossi 10 foglie di basilico 100g parmigiano grattugiato 70g noci speziate jalapeno chipotle Valier 50g olio extra vergine d'oliva 1 pizzico di aglio disidratato ...

Azienda Agricola Valier Noci Lara Noci speziate Pesto di noci speziate e peperoni Ricette Stefano Cavada

16 feb 2023

TASTE, UN APPUNTAMENTO DA NON PERDERE CON LE NOCI VALIER

Conclusa da pochi giorni la nostra partecipazione al Sigep di Rimini subito pronti per una nuova avventura al Pitti Taste di Firenze! La sedicesima edizione dell’evento che ha visto riuniti produttori...

Fiera Noce Lara Taste Valier

11 feb 2023 Il nostro diario di bordo

Rolade al cioccolato, noci e mascarpone

INGREDIENTI PER L'IMPASTO 6 uova 100g zucchero semolato 80g farina di tipo 00 20g amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di lievito per dolci 10g cacao amaro (circa 2 cucchiai rasi) 1 pizzico di sale fi...

Azienda Agricola Valier Crema noci e cacao Noci Lara Ricette Rolade cioccolato e noci Stefano Cavada

24 gen 2023

AZIENDA AGRICOLA VALIER TORNA AL SIGEP DI RIMINI

L’anno nuovo inizia alla grande grazie con la partecipazione alla fiera SIGEP di Rimini . Il 44esimo appuntamento con la grande esposizione nel mondo del Foodservice dolce, dalla gelateria alla pastic...

Gelaterie Gelato Noce Lara Sigep Valier

20 gen 2023 Il nostro diario di bordo

Trancetti alle noci e caramello salato

INGREDIENTI PER L'IMPASTO (PER 16 TRANCETTI) 300g farina di tipo 00 50g gherigli di noci varietà Lara Valier 180g burro freddo a cubetti 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ½ cucchiaino di cannella i...

Azienda Agricola Valier Noci Lara Ricette Stefano Cavada Trancetti alle noci e caramello salato

16 nov 2022

Crostata cacao, pere e crema di noci verdi

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO 280g farina di tipo 00 150g burro freddo a cubetti 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci 25g cacao amaro 140g ...

Azienda Agricola Valier Crema di noci verdi Crostata cacao, pere e crema di noci verdi Farina di noci Ricette Stefano Cavada

1 nov 2022

LE NOCI SPEZIATE

Da tempo pensavamo a come usare le noci per farne uno snack sfizioso. Abbiamo iniziate a fare qualche esperimento semplicemente tostando e salando le noci, l'esperimento è riuscito, le noci tostate e ...

Noci Lara Noci speziate Snack Valier

13 nov 2021 Il nostro diario di bordo

LA NOCE LARA COMPIE 30 ANNI

La noce Lara in Italia compie 30 anni, un compleanno tutto da festeggiare. "Nel 1991 abbiamo messo a dimora il primo noceto di varietà Lara in Italia. Una novità assoluta sia in termini di coltivazion...

1991 Anniversario Noci Lara Noci italiane Primo noceto Lara in Italia Valier

7 set 2021 Il nostro diario di bordo

LA FARINA DI NOCI

LA FARINA DI NOCI STA DIVENTANDO UN INGREDIENTE SEMPRE PIÙ RICERCATO, MA COME SI OTTIENE E QUALI SONO GLI USI PRINCIPALI? Per prima cosa bisogna sottolineare che la semplice macinazione delle noci non...

Farina di noci Noci Lara Noci del Veneto Noci italiane

25 ago 2021

LA RACCOLTA DELLE NOCI VERDI

La raccolta delle noci verdi per il nocino avviene a giugno, indicativamente nella seconda metà di giugno, la tradizione individua nella notte di San Giovanni il momento perfetto. DOVE SI COLTIVANO LE...

Mallo Noci verdi Nocino Ricetta nocino

5 mag 2021 Il nostro diario di bordo

NOCI LARA IN VENETO: QUESTA LA NOSTRA STORIA

Un sacco di noci si porta dietro una storia, un mondo fatto di natura, di tecnologia, di studio, di passione. Non sempre è facile raccontare tutte queste cose. L'Università di Padova c'è ne ha data l'...

Noci Lara Noci del Veneto Noci italiane Valier valier.it

8 mar 2021 Il nostro diario di bordo

1
2
3
4
5